蓝色包装袋的膨化食品 什么食品包装袋里是二氧化碳的

膨化食品、易碎食品等常用的“真空充气”包装，真空充气包装是将食品装入包装袋，将包装袋内的空气抽出，达到预定的真空度后，充入氮气或其他混合气体，最后密封。膨化食品漏了还能吃吗？膨化食品如果漏了不建议吃，包装袋漏气的原因有:(1)包装材料阻隔性差:包装内部的气体从透气性高的包装材料中漏出，即透气性大，阻隔性差，如内部空气、氮气等。

未开封的薯片包装袋总是鼓鼓囊囊的，这是因为使用了真空充气包装。真空充气包装是指将食品装入包装袋后，将包装袋内的空气抽出，达到预定的真空度后再充入氮气或其他混合气体，最后密封。为什么要这么做？将包装袋内的氧气抽出，可以抑制微生物的生长繁殖，防止食品变质，防止食品氧化，避免食品不新鲜、变色和维生素流失。由于薯片属于脆脆食品，应充入氮气或其他混合气体，使袋内充气压力大于袋外大气压，可有效防止食品受压挤压变形，并具有抗压、阻气、保鲜等功能，使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。

膨化食品不推荐，因为它比较扁。食品袋里装的是相对稳定的气体(如氮气或其他稀有气体)，不容易产生化学反应。但是如果漏气，里面的食物就会接触到空气，时间长了细菌会很多，对身体不好。包装袋漏气的原因有:(1)包装材料阻隔性差:包装内部的气体从透气性高的包装材料中漏出，即透气性大，阻隔性差，如内部空气、氮气等。

食品包装袋内充入气体的主要目的是防止食品缓慢氧化变质。要求充入的气体无毒，无化学活性，不能与食物发生反应，因为氮气无毒，化学性质稳定，氮气、二氧化碳、稀有气体等物质可能无毒，化学性质稳定，所以也可能是二氧化碳、稀有气体。“真空曝气”使许多微生物因缺氧而停止繁殖；防止食物因缓慢氧化而变质；为了防止食物在压力下被压碎变形，上面的说法是对的，但是充入的气体不一定是二氧化碳，所以d。