马里苏芝士碎怎么吃?

这道美食叫做五花肉泡菜芝士炒饭。先将五花肉切片，用平底锅煸出油脂，再加入泡菜翻炒均匀，接着加入隔夜的米饭，一勺生抽和一圈拌饭酱，继续翻炒均匀，最后在米饭上铺满马苏里拉芝士，盖上锅盖焖至芝士融化，上面撒上海苔碎拌匀即可享用，每一口都能拉出长长的丝。

马里苏芝士碎的保存方法：分装后放冷冻室。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。芝士：芝士又名奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

世界出口奶酪最多的国家是荷兰。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100克软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。每100克硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求量。

芝士是制作很多西式美食必不可少的一种食材，一般我们购买的只是都固态的，经过冷冻的，买回家需要解冻。那么，马苏里拉芝士怎么解冻？马苏里拉芝士不解冻能拉丝吗？马苏里拉芝士怎么吃马苏里拉奶酪的吃法有很多，焗制和烘培是最普遍的做法。马苏里拉奶酪一般怎么吃口感会更好，针对这个问题可以给你介绍一些马苏吃法小诀窍，比如你可以切成碎丁加在吐司片、烤牛肉、烤鸡、烤鱼上，拌上香料一起焗，还可以切成丝加在烩意大利面上焗。

马苏里拉芝士怎么解冻冷冻的奶酪最好是预先一天放在冷藏室，让奶酪先预解冻。从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温，（冰箱冷藏或冷冻的东西拿出来时因为温度较低会自动吸附周围水汽以平衡温度，包裹干毛巾是让水汽被毛巾吸收，不影响奶酪的品质）准备个锅子或盆子放上温水，水温保持在60℃以下，但是不能高过。