无菌固体饮料包装线，固体饮料属于预包装食品吗

饮料到底能不能不加入防腐剂？可以，但成本高。个别厂商为降低包材和设备成本，在非无菌灌装环境，采用非耐热包装，如不耐热塑料瓶、非蒸煮型塑料袋，因此必须添加防腐剂，要做到淘汰防腐剂，或需引进无菌罐装产线，而无菌碳酸灌装产线，产品内容、包装、瓶盖等都要灭菌再进行罐装，其中的成本会比普通产线价格高2-3倍。

饮料保质期：1）大塑料瓶可乐保质期11个月，小塑料瓶就变成了9个月，而易拉罐是12个月，不同包装的可乐的保质期不一样。2）果汁、饮用水、椰子汁、矿泉水等的保质期一般都是12个月，一些功能性饮料则会达到18个月，但是茶饮料、乳饮和果味的可能就只9个月。3）一般情况下包装上会写生产日期和保质期，以包装上为准。果汁、饮用水、椰子汁、矿泉水等的保质期一般是12个月，一些功能性饮料保质期会达到18个月，茶饮料、乳饮的的保质期一般为9个月。

【摘要】饮料一般保质期是多长【提问】果汁、饮用水、椰子汁、矿泉水等的保质期一般是12个月，一些功能性饮料保质期会达到18个月，茶饮料、乳饮的的保质期一般为9个月。大瓶可乐保质期11个月，小瓶可乐保质期9个月，易拉罐装可乐保质期12个月，不同包装的可乐的保质期不一样。

各种饮料的前处理方法差别较大，但对生产过程中的卫生要求却是一样的。用于软饮料生产的厂房、设备和原辅材料以及操作人员等卫生条件，产品中的重金属、残留农药含量和微生物等指标都必须符合有关规定和食品卫生法规的要求，并且应在加工过程中严格控制。果汁和蔬菜汁加工方法基本相同。新鲜水果蔬菜经清洗、分拣、磨碎、榨汁、过滤和均质，生产出混浊的原汁。

澄清方法有酶处理、加热处理、明胶处理和膨润土处理等。目的是除去悬浮的不溶性固体和絮状物。也可采用超滤法生产澄清果汁。混汁是否要澄清，可根据水果品种而定,有些水果只生产混汁，有些水果既生产混汁又生产清汁。原汁通过蒸发加香气回收、冷冻浓缩或反渗透等方法除去部分水分，即成为浓缩汁。浓缩汁的浓度因品种和浓缩方法而异，一般为24°～70°Bx。

夏天适当的喝一些饮料，有很好的消暑解热的作用，尤其是一些碳酸饮料，很多人在夏天的时候都比较喜欢喝。如果时间比较充裕，可以在家自行制作一些饮料，里面会放一些真正水果，喝起来也比较健康，比如说猕猴桃酵素营养饮料，玻璃罐饮料等等，一、猕猴桃酵素营养饮料材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。