速冻产品先包装还是先速冻

还在为速冻食品怎么包装而发愁吗？冻人还是冻手？称重包装这种包装方式可能需要一去不返了，因为我们的数粒包装可以更好替代它。恒力的数粒包装机适用低温环境，符合卫生安全标准，包装过程轻柔不损伤物料，各位潜在的看官要不要试一试？重要通知恒力将携带数粒包装设备参加6月19-21日的上海Propack包装机械展进行展欢迎各位大佬莅临参观指导：展位号61C4。

做速冻包子的时候，是熟的包子开始冷冻，因为这样买家拿回去后，加热即可食用。对此，《速冻面米食品行业标准》明确指出生制品是产品冻结前未经加热成熟的制品，熟制品是产品冻结前经过加热成熟的非即食制品。根据这样的标准，速冻包子显然应归为熟制品。包子速冻之前肯定已经是熟制品了，因为包子经过发酵过程之后，如果半生不熟的再让消费者回去加热，对口感会有很大的影响，就像蒸米饭蒸到七八分后再去二次加热，和直接蒸熟的口感会差很多。

2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。6、每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。

1、一是真空包装；2、二是真空包装后将其置于一个泡沫箱内存放，该箱内置放有冰块，真空包装物外的窨都应塞满冰块；3、三是将泡沫箱封口后送入冷库中保存至要外递时才取出。4、生鲜类产品最好用专业生鲜食品快递：比如：我爱冰淇淋快递、黑猫快递。不过配送地区都是限定的。因为生鲜类食品自身特点，快递的确很有难度，要看要看配送地区的，目前在发达地区更可靠一点，如果你在的是地方不是很发达，要分析你的速冻食品类型，而选择不同类型的快递。

6、专业生鲜类产品快递：冷冻食品如冰淇淋，进口的肉类食品，米面制品等最佳保存条件是零下18度，冰淇淋在零下12度比如金枪鱼需要零下60度保存，而冰块的温度只有0度左右，所以使用冰块保存冷冻食品就不行了，而且这样的快递对于你的客户拒收，快递到家不在家的时候能够维持你速冻食品的质量。

原料选择：选择黄色或紫色种、淀粉含量高的优良鲜食甘薯品种，表皮要光滑，无病斑。预处理：将挑选、清洗后的甘薯去皮，切分成4厘米×1.0厘米×1.0厘米的细条或1.5厘米×1.5厘米×1.5厘米薯丁；投入0.27%氯化钙和0.31%柠檬酸、0.04%抗坏血酸护色液中，浸泡1小时进行护色硬化；用水漂洗至无钙味，在热水中（90～100℃）烫漂5分钟后，立即置于冷水中漂洗冷却。